Journal
아유타야에서 무엇을 먹을까 — 이 도시가 어디보다 잘하는 세 가지
글 The Mercury Editors2026년 7월 11일5 분 소요
사람들은 사원을 보러 아유타야에 와서 음식 이야기를 하며 떠납니다. 한때 세계 교역의 중심이던 도시는 깊은 부엌을 간직하고 있고, 이곳의 여러 요리는 이 도시만의 것이라 할 만큼 훌륭하게 완성됩니다. 전설의 가게를 찾거나 미리 예약할 필요는 없습니다 — 아유타야의 별미 대부분은 강가, 야시장, 길가 노점에서 팝니다. 일부러 먹을 만한 세 가지를, 강가에서의 하루에 꼭 맞게 소개합니다.
보트 누들과 강새우 — 물의 맛
보트 누들은 아유타야를 포함한 중부 평원의 운하에서 배 위에서 팔던 상인들에게서 태어났습니다. 진하고 짙은 국물을 작은 그릇에 담아 한 번에 여러 그릇 주문하는, 가볍지만 맛은 깊은 점심입니다. 그리고 짜오프라야 유역의 큰 민물 새우 — 구워서 짙은 주황색 알을 껍데기에서 바로 떠먹는 — 는 태국인이 일부러 차를 몰고 먹으러 가는 명물입니다. 둘 다 방금 있었던 그 강과 직접 이어져 있습니다. 배에서 내려 바로 먹으면 맛이 더욱 제자리를 찾습니다.
로티 사이마이 — 이 도시의 것인 단것
아유타야에 대표 단것이 있다면 그것은 로티 사이마이입니다. 얇고 부드러운 전병에 비단실처럼 가늘게 뽑은 설탕을 감싸, 말아서 한 입씩 먹습니다. 노점이 도심으로 드는 길을 따라 늘어서 마침내 기억의 일부가 됩니다. 상자로 사 갈 수 있지만, 갓 만들어 전병이 아직 부드러울 때가 가장 맛있습니다. 하루의 끝을 위해 남겨두세요 — 사원 뒤, 강 뒤, 저녁 뒤에 — 그 옅은 단맛이 여행의 좋은 마지막 문장이 됩니다.